Zupa z zielonego groszku i szpinaku

Pyszna, zdrowa, zielona zupa krem. Pełna witamin i błonnika.
Świetna na ciepłą kolację.
Polecam fanom "bagiennych zup" :)


Składniki ( całość około 702 Kcal): 

• 320 g ziemniaków - około 245 kcal
• 450 g groszku zielonego (mrożonego) - 342 kcal
• 450 g szpinaku (mrożonego) - 95 kcal
• vegeta ( użyłam domowej ) - około 20 kcal

Wszystkie składniki gotujemy do miękkości w 2 litrach wody. Miksujemy na gładki krem.
Podajemy z łyżką pestek dyni lub łyżką płatków migdałowych.

porcja 500g zupy z 1 łyżką pestek dyni ma około 220 kcal

Batoniki daktylowe - domowe

Zainspirowałam się przepisem ze strony www.smakoterapia.blogspot.com i zrobiłam przepyszne domowe batoniki, bez cukru i bez glutenu. Tylko 4 składniki! Smakują świetnie, jak krówki z wafelkami. Moje córki są zachwycone smakiem a ja tym że mogę in dać na podwieczorek coś pysznego i zdrowego.
Polecam!

Składniki ( całość 855 kcal):

• 150g daktyli bez pestek - około 415 kcal
• 3 łyżki syropu daktylowego - około 90 kcal
• 40g chrupek ryżowych - około 120 kcal
• 40g migdałów w płatkach - około 230 kcal

Daktyle zmielić na gładką masę, ja użyłam malaksera, trwało to około 5 minut.
Dodać resztę składników i utworzyć zwartą kulę.
Rozpłaszczyć na pergaminie na prostokąt grubości około 1 cm.
Pokroić na batony.
Mi z podanego przepisu wyszło 10 szt.

1 baton ma około 85 kcal 

Ciastka owsiano-bananowe

Bardzo dobre i zdrowe ciasteczka z płatków owsianych, bananów z dodatkiem kakao i orzechów.
Bez tłuszczu!
Robiłam je ostatnio z moimi dwiema córeczkami i już połowy nie ma.
Zdrowa alternatywa na drugie śniadanie lub podwieczorek.
Polecam do wypróbowania.

Składniki (całość około 1700 kcal)

• 200g płatków owsianych
• 2 średnie banany ( rozgniecione lub zmiksowane)
• 1 jajko
• 1 łyżka kakao niskotłuszczowego
• 3 łyżki mąki z amarantusa ( lub innej)
• 50g orzechów zmielonych lub posiekanych
• 2 łyżki miodu (lub syropu z agawy lub syropu z daktyli lub innego)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ( można pominąć)

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać ze sobą łyżką lub widelcem.

Z powstałej masy formować nieduże kulki, układać na blaszce wyłożonej pergaminem, spłaszczać dłonią lub widelcem formując ciasteczka. 

Mi z podanych składników wyszło 18 ciastek.

Piec w 180 stopniach 10-15 minut w zależności od piekarnika. Studzić na kratce.

Po upieczeniu są dość miękkie, potem troszkę twardnieją. 

1 ciastko to około 95 kcal

Witam się ze wszystkimi :)

Gotowanie to największa moja pasja.
Mimo że zawodowo zajmuję się zupełnie czymś innym, w kuchni odpoczywam, relaksuję się i robię to co sprawia mi największą frajdę - tworzę jedzenie.
W tym miejscu pokażę i opiszę moje ulubione potrawy, częściowo autorskie, którymi zachwycam się sama ale też moja rodzina i przyjaciele.
Jest bardzo wiele blogów kulinarnych które przeglądam codziennie i które są dla mnie ogromną inspiracją. Mój będzie bardzo skromny ale MÓJ i postaram się aby był wyjątkowy.
Pozdrawiam wszystkich pasjonatów i wariatów kulinarnych.
Justyna

Ps.Mam jeszcze hopla na punkcie kotów, powyżej moje dwa dachowce: Karmel i Tygrys.